Ամենահամեղը այստեղ

ձվի սպիտակուց – 8 հատ,

կարագ – 150 գ,

շաքարի փոշի – 200 գ,

կաթնային շոկոլադ – 100 գ,

ալյուր – 150 գ,

փխրեցուցիչ – 2 թ.գդ.,

կրեմ.

սերուցք – 300 մլ, (35%)

մեղր – 60 գ,

ժելատին – 10 գ

Սպիտակուցների վրա մի պտղունց աղ անել, դնել սառնարանը: Գոլորշու վրա հալեցնել շոկոլադը կարագի հետ, խառնել: Սպիտակուցը հարել, մինչև ստացվի անշարժ փրփուր, քիչ-քիչ լցնել շաքարի փոշին: Ալյուրը խառնել փխրեցուցիչի հետ, 1/3 մասը լցնել սպիտակուցի մեջ, զգուշորեն խառնել թիակով: Ավելացնել նաև շոկոլադի մի մասը, խառնել: Աստիճանաբար ավելացնել մնացած ալյուրն ու շոկոլադը: Բաժանել 5-7 մասի, թխել 175-180 աստիճանում 30 րոպե: Սերուցքը մեղրի հետ հարել, ավելացնել ժելատինը: Շերտերին քսել կրեմը, թողնել մի քանի ժամ սառնարանի մեջ: Զարդարել շոկոլադով: