Անընդհատ խառնելով` ջուրը խառնել մեղրին, մինչև վերջինը ձուլվի: Ծեծել-մանրացնել մեխակի և պղպեղի հատիկները, վանիլի պատիճը, մշկընկույզը քերել, ավելացնել հեղուկին: Այս խառնուրդը եփել 15 րոպե: Վրան լցնել օղին, կիտրոնի կեղևը: Գրոգը ծածկել կափարիչով, մոտ 5 րոպե թողնել որ համերը խառնվեն, հետո քամել և մատուցել: